健康小黑猪 跑出致富路 ——刘家沟镇安香刘家村村民刘伟运的土法养猪经

来源:大小新闻网编辑:姜涛发布日期:2018-09-14 10:09:01

通讯员 孙景亚

记者 王冬梅 摄影报道

“这些小猪崽儿,昨天刚生的,你瞧,吃奶吃得多欢实!”12日上午,记者在刘家沟镇安香刘家村村民刘伟运的健康黑猪小农场,看到正在“伺候月子”的刘伟运一边给刚生产的母猪加营养,一边乐呵呵地看着这群活泼可爱的小黑猪,兴奋之情溢于言表。

刘伟运饲养小黑猪,源于对一种原始味道的执著追求。“小时候猪肉多香啊!一年到头吃不上几回,只有过年过节,才舍得割点尝尝。”今年49岁的刘伟运,对于几十年前农村的猪肉味道和老百姓的土法养猪记忆犹新,也正是因为这种执著,刘伟运决定饲养烟台小黑猪,如今,经过几代繁殖,小农场里已有大大小小的11头黑猪撒欢了。

小黑猪的主食,吃的是玉米豆粕、青草青菜,以及疏掉和落地的水果,其粪便可以还田,作为上好的有机肥,喂养四亩苹果和葡萄,在农场内部形成一个微循环,一个小型产业链。每天早晨,刘伟运开栏给黑猪放风,将其放到屋后松树林里让其疯跑一天,晚上再把黑猪唤回,让其进栏睡觉。“黑猪吃得很健康,唯一添加的就是苞米面儿和豆腐渣,苞米面是自己种的玉米自己粉碎的,豆腐渣是我跟附近村做豆腐的村民要的,属于边角料,黑猪们很爱吃。”刘伟运说。

小黑猪肉的价格是普通猪肉的一倍还多,有的朋友劝他给猪吃点东西催催肥,赶上中秋节好多卖些肉,因为已经长大的黑猪,肉质已经成型,这个时候催肥,一般人根本尝不出来,但刘伟运始终不为所动,“慢养小黑猪,要的就是原汁原味的原始味道、健康状态,我们不怕跑得慢,就怕不讲诚信。昧着良心的钱,咱们不能赚啊。”这个朴实的农民,永远怀着一颗善良的初心,有他的执著坚守和诚信底线。

责任编辑:荣昀

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